A Dish of the Day #111 …伊礼智設計室でパスタ2皿…

伊礼智設計室でパスタ2皿つくらせていただきました
SAREXで3月11日以降の工務店のありかたを勉強したあとは居酒屋で懇親会
そこで伊礼さん設計の守屋の家の住人こと住まいと自然と住まい研究所の中山社長から
「このあと伊礼さんの事務所で夜食をつくってください」と…
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21時半すぎに目白駅着
コンビニのサンクスで食材探しをするも、トマトの缶詰すらない・・・
買った食材は「イカの塩辛」と「バタピー(バターピーナッツ)」
あとは伊礼事務所の冷蔵庫が頼みの綱です
これの残りのゴーヤやニンニク、ブロックベーコンとパルミジャーノをいただき
つくったスパゲッティとペンネの2皿
2皿目のペンネにはイカの塩辛と刻んで炒ったバタピーを散らして
風味と食感を変えてみました
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2皿目の濃厚な風味の方が人気があったかな?
イカの塩辛をアンチョビ的に風味のベースにした
ベーコンとゴーヤの塩味のパスタです
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伊礼さんのいい表情いただいちゃいました(o^-^)v

伊礼事務所の厨房にも慣れてきましたw
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by omsolar | 2011-06-23 15:47 | A Dish of the Day